Sweet Brasil

Agricultura y industria alimentaria

Brasil, un importante granero del mundo

Es fácil de explicar por qué Brasil es considerado un importante granero del mundo. Con un clima excelente, un montón de sol, abundancia de tierras, no menos del 12% de toda el agua dulce disponible en el planeta y 388 millones de hectáreas de tierra fértil y cultivable, el país será el mayor productor mundial de productos agrícolas hasta el final de esta década, según estimaciones de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. El país ya ocupa la tercera posición en la exportación de productos primarios.

La producción brasileña de granos (soja, maíz, trigo, arroz y frijoles) debe alcanzar 222,7 millones de toneladas en la cosecha 2022/2023, un aumento de alrededor del 20% con relación a 2012/2013. Con 209 millones de ganados bovinos, el país tiene el mayor rebaño comercial del mundo. Moderna, eficiente y productiva, la agroindustria brasileña también es segura, de calidad, próspera y rentable.

Avanzados implementos agrícolas y pesquisas en todas las frentes, lideradas por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria, Embrapa, están en la base de este éxito. Ligada al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, la Embrapa hace posible soluciones de investigación, desarrollo e innovación para la sostenibilidad de la agricultura, para beneficio de la sociedad. Para ayudar a construir el liderazgo de Brasil en la agricultura, la Embrapa cuenta con cerca de 2.400 investigadores con alto grado de especialización que producen las tecnologías que garantizan la excelencia de los estándares de producción. Negociaciones sanitarias y fitosanitarias con varios países buscan siempre el mejor procedimiento con el objetivo de proteger la vida y la salud de las personas y animales, así como preservar las plantas.

La exuberancia, la calidad y la sostenibilidad que caracterizan a la agroindustria brasileña componen la base de sustentación de la avanzada industria alimenticia del país y de sus exportaciones. El Brasil es líder en la exportación de café, azúcar, jugo de naranja, carne, pollo, granos, aceite y harina de soja y tabaco. El país ocupa la posición de segundo mayor productor de galletas, con 1,242 millones de toneladas producidas en 2010. Disfrutar de una marca de vino brasileña en los mercados extranjeros se está convirtiendo en sinónima de sofisticación. Los vinos espumosos están encabezando la lista de los más vendidos, basados en generosas cosechas de uva de calidad. El volumen total de vinos y espumosos exportados en 2012 fue 6,16 millones de litros, valorados en US$ 6,8 billones, 51 % más que en el 2011. Los cafés especiales, de alta calidad, también ganan espacio: el sector de café exportó US$ 8,7 billones en 2011. Se exportan más de 1,5 mil diferentes productos a países de Europa, Asia, América y Oriente Medio.....